ក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីសត្វទឹកនៅប៉ាណាម៉ាសម្រេចបានទិន្នផលស្ថិរភាព 3.5 តោន/ម៉ោងជាមួយរោងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ Ring Die Pellet របស់ Hongyang SZLH420

ក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីសត្វទឹកខ្នាតមធ្យមមួយនៅក្នុងខេត្ត Coclé ប្រទេសប៉ាណាម៉ា ដែលបម្រើទាំងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាក្នុងដីគោក និងប្រតិបត្តិការបង្គាឆ្នេរសមុទ្រ បានប្រឈមមុខនឹងអស្ថិរភាពផលិតកម្មជាប់លាប់ជាមួយនឹងរោងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ចាស់របស់ខ្លួន។ ទិន្នផលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ការពិន័យហួសហេតុ និងស្ថេរភាពទឹកគ្រាប់មិនល្អ កំពុងធ្វើឱ្យខូចទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន និងជំរុញឱ្យថ្លៃដើមក្នុងមួយតោនកើនឡើង។ នៅដើមឆ្នាំ 2025 ក្រុមហ៊ុនបានដំឡើងរោងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់រាងជារង្វង់ Hongyang SZLH420 ជាមួយនឹងឧបករណ៍បន្ទន់ដែកអ៊ីណុកពីរជាន់ ដែលត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់គ្រាប់ចំណីសត្វទឹកលិចក្នុងលក្ខខណ្ឌប្រតិបត្តិការត្រូពិច។ ក្នុងរយៈពេលបីខែនៃការដាក់ឱ្យដំណើរការ រោងម៉ាស៊ីនសម្រេចបានទិន្នផលមានស្ថេរភាពពី 3.2–3.5 តោនក្នុងមួយម៉ោង សន្ទស្សន៍ភាពធន់នៃគ្រាប់ (PDI) លើសពី 96% និងស្ថេរភាពទឹក 30 នាទីលើសពី 90%។ ការសិក្សាករណីនេះកត់ត្រាបញ្ហាប្រឈមផលិតកម្ម ដំណោះស្រាយបច្ចេកទេស និងលទ្ធផលដែលអាចវាស់វែងបាន។

១. ទេសភាពចំណីសត្វទឹកប៉ាណាម៉ា

វិស័យ​ជលផល​របស់​ប្រទេស​ប៉ាណាម៉ា​បាន​រីកចម្រើន​ជា​លំដាប់​ក្នុង​រយៈពេល​មួយ​ទសវត្សរ៍​ចុងក្រោយ​នេះ។ នេះ​បើ​យោង​តាម​ការ​ឲ្យ​ដឹង។ទិន្នន័យធនាគារពិភពលោកប្រទេសនេះបានផលិតផលិតផលជលផលចំនួន ១៤.៧៤៣ តោនក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ដែលក្នុងនោះបង្គា (Litopenaeus vannamei) និងត្រីទីឡាព្យា (Oreochromis niloticus) ជាប្រភេទសត្វចិញ្ចឹមលេចធ្លោ។កំណត់ត្រារបស់អង្គការ FAOបង្ហាញថា បង្គាតែមួយមុខមានចំនួនជាង 6,500 តោនក្នុងវដ្តផលិតកម្មថ្មីៗនេះ ខណៈដែលការផលិតត្រីទីឡាព្យាបន្តពង្រីកនៅក្នុងប្រតិបត្តិការទឹកសាបនៅទូទាំងខេត្តកណ្តាល។

វិស័យនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងអ្នកនាំចេញបង្គាធំៗ និងចំនួនអ្នកផលិតចំណីឯករាជ្យខ្នាតមធ្យមដែលកំពុងកើនឡើងដែលបម្រើដល់ចង្កោមកសិកម្មក្នុងតំបន់។ រោងម៉ាស៊ីនកិនចំណីឯករាជ្យទាំងនេះជាធម្មតាដំណើរការខ្សែសង្វាក់ផលិតគ្រាប់មួយ ឬពីរដែលមានសមត្ថភាពផលិតចន្លោះពី 2 ទៅ 5 តោនក្នុងមួយម៉ោង ដោយផលិតគ្រាប់លិចដែលត្រូវតែទប់ទល់នឹងសំណើមព័ទ្ធជុំវិញខ្ពស់របស់ប្រទេសប៉ាណាម៉ា (សំណើមទាក់ទងជាមធ្យម 75–85% ពេញមួយឆ្នាំ) និងសីតុណ្ហភាពលើសពី 28°C ជាប់លាប់។

ការសិក្សាសិក្សាឆ្នាំ ២០២៤ លើវិស័យវារីវប្បកម្មរបស់ប្រទេសប៉ាណាម៉ា ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយតាមរយៈវេទិកាស្រាវជ្រាវ Bohriumបានកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលការផលិតបង្គា និងត្រីទីឡាព្យាបានបង្ហាញពីគន្លងកំណើនដ៏រឹងមាំ ប្រតិបត្តិការចិញ្ចឹមត្រី 70% ខ្វះផែនការគ្រប់គ្រងបរិស្ថានជាផ្លូវការ។ គម្លាតបទប្បញ្ញត្តិនេះដាក់សម្ពាធបន្ថែមលើគុណភាពចំណី៖ កសិករពឹងផ្អែកលើភាពសុចរិតនៃគ្រាប់ចំណី និងស្ថេរភាពទឹក ដើម្បីកាត់បន្ថយការហូរចេញនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងរក្សាគុណភាពទឹកស្រះ ដោយសារហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធគ្រប់គ្រងទឹកសំណល់ច្រើនតែមានកម្រិត។

២. បញ្ហាប្រឈមផលិតកម្មនៅ Acuacoclé

អតិថិជន (ដែលហៅនៅទីនេះថា “Acuacoclé” ដែលជាតំណាងចម្រុះនៃប្រវត្តិរូបអតិថិជន) ដំណើរការរោងចក្រចំណីសត្វខ្សែតែមួយនៅក្នុងខេត្ត Coclé ចម្ងាយប្រហែល 150 គីឡូម៉ែត្រភាគនិរតីនៃទីក្រុង Panama។ រោងចក្រនេះផលិតចំណីសត្វទឹកប្រហែល 600–700 តោនក្នុងមួយខែ ដែលបែងចែករវាងគ្រាប់ត្រីទីឡាព្យាទំហំ 2.0–3.0 មីលីម៉ែត្រ (លិច សមាមាត្របង្ហាប់ 1:14) និងគ្រាប់បង្គារកំទេច និងគ្រាប់តូចៗទំហំ 1.0–1.5 មីលីម៉ែត្រ (សមាមាត្របង្ហាប់ 1:16–1:18)។

រោងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់មុនបានវិវត្តបញ្ហាដំណើរការច្រើននៅចុងឆ្នាំ ២០២៤៖

• [!] អស្ថិរភាពនៃអត្រាទិន្នផល៖ទិន្នផល​ប្រចាំម៉ោង​មាន​ការប្រែប្រួល​ចន្លោះ​ពី 1,5 ទៅ 2,2 តោន​ក្នុង​មួយ​ម៉ោង​អាស្រ័យ​លើ​លក្ខណៈ​នៃ​ការ​ផលិត​វត្ថុធាតុដើម។ ការធ្វើផែនការផលិតកម្ម​មិន​អាច​ទុកចិត្ត​បាន។
• [!] ការបង្កើតការផាកពិន័យហួសហេតុ៖បរិមាណ​ល្អិតៗ​នៅ​ក្នុង​ទឹក​ដែល​បញ្ចេញ​ក្នុង​ធុង​ត្រជាក់​មាន​ទម្ងន់​ជាប់​លាប់ ៧-៩% ដែល​នាំ​ឱ្យ​បាត់បង់​ផលិតផល​ដោយ​ផ្ទាល់ និង​ការ​រីក​ដុះដាល​សារាយ​នៅ​ក្នុង​ស្រះ​ត្រី​ទីឡាព្យា។
• [!] ស្ថេរភាពទឹកមិនល្អ៖បន្ទាប់ពីជ្រមុជទឹករយៈពេល 30 នាទី ស្ថេរភាពបានធ្លាក់ចុះក្រោម 85% ដែលបង្កើន FCR និងថ្លៃថែទាំស្រះ។
• [!] បន្ទុកថែទាំកើនឡើង៖ការផ្លាស់ប្តូរផ្សិតបានបង្កើនល្បឿនដល់រៀងរាល់ 800 ម៉ោងម្តង ហើយពេលវេលារងចាំថែទាំចំណាយពេលពី 12-15 ថ្ងៃផលិតក្នុងមួយឆ្នាំ។

៣. ដំណោះស្រាយបច្ចេកទេសរបស់ហុងយ៉ាង

បន្ទាប់ពីវាយតម្លៃសំណើនានា Acuacoclé បានជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់រាងជារង្វង់ Hongyang SZLH420ការសម្រេចចិត្តនេះត្រូវបានជំរុញដោយប្រព័ន្ធកែច្នៃស្រទាប់ពីរជាន់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចំណីសត្វទឹក និងកំណត់ត្រារបស់ក្រុមហ៊ុន Hongyang នៅក្នុងទីផ្សារអាមេរិកឡាទីន។

៣.១ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធឧបករណ៍

៤. ការដំឡើង និងការដាក់ឱ្យដំណើរការ

ការដំឡើងត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំថ្ងៃនៅក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០២៥។ ក្រុមហ៊ុន Hongyang បានផ្តល់ការគាំទ្រការដាក់ឱ្យដំណើរការពីចម្ងាយ ជាមួយអ្នកបច្ចេកទេសនៅនឹងកន្លែងដើម្បីត្រួតពិនិត្យដំណើរការដំបូង។ ជំហានសំខាន់ៗរួមមាន ការក្រិតតាមខ្នាតប្រព័ន្ធចំហាយទឹក (ស្រទាប់ទី 1: 75–80°C; ស្រទាប់ទី 2: 90–95°C) ពិធីការបំបែកផ្សិតរយៈពេល 45 នាទីជាមួយនឹងល្បាយប្រេងមុនដែលមានជាតិប្រេងខ្ពស់ និងការបង្កើតមូលដ្ឋានទិន្នផលចំនួន 3.2–3.5 តោន/ម៉ោង។

«ការធ្វើផែនការផលិតកម្មឥឡូវនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - យើងដឹងច្បាស់ពីរយៈពេលដែលការដំណើរការបាច់នីមួយៗនឹងចំណាយពេល»។ — មតិកែលម្អរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ។

៦. ផលប៉ះពាល់ចំពោះការផលិតចំណីសត្វទឹកត្រូពិច

• ការរចនាម៉ាស៊ីនត្រជាក់មិនអាចចរចាបានទេ៖ការផ្លាស់ប្តូរទៅការបន្សុទ្ធស្រទាប់ពីរជាន់បានធ្វើឱ្យកម្រិតជែលឡាទីននីសរបស់ម្សៅដែលត្រូវការសម្រាប់ភាពធន់។
• ការផ្គូផ្គងសមាមាត្របង្ហាប់៖លក្ខណៈបច្ចេកទេស​នៃ​ផ្សិត​ត្រូវតែ​ត្រូវគ្នា​នឹង​រូបមន្ត និង​ប្រភេទ​ជាជាង​ម៉ូដែល​ម៉ាស៊ីន​តែមួយមុខ។
• សំណង់ដែកអ៊ីណុក៖SUS304 គឺមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងសំណើម 75–85% ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំថែទាំ។

៧. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់រាងជារង្វង់ Hongyang SZLH420 បានដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមផលិតកម្មជាប់លាប់ចំនួនបីសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានមូលដ្ឋាននៅប្រទេសប៉ាណាម៉ា៖ អស្ថិរភាពនៃទិន្នផល ការពិន័យហួសប្រមាណ និងស្ថេរភាពទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់។ លទ្ធផលបង្ហាញថា ឧបករណ៍ចំណីសត្វទឹកដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់គោលបំណងជាក់លាក់ ដោយមានការគាំទ្រពីវិស្វកម្មដែលយកចិត្តទុកដាក់ ផ្តល់នូវលទ្ធផលផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់រោងម៉ាស៊ីនកិនចំណីទំហំមធ្យមនៅក្នុងទីផ្សារត្រូពិច។

ប្រភព៖

1. ធនាគារពិភពលោក, “ផលិតកម្មវារីវប្បកម្ម (តោន) - ប៉ាណាម៉ា,” 2023។តំណភ្ជាប់
2. អង្គការ FAO នេសាទ និង​វារីវប្បកម្ម, “ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃវិស័យវារីវប្បកម្មជាតិ – ប្រទេសប៉ាណាម៉ា”។តំណភ្ជាប់
3. Bohrium Research Platform, “Producción de bienes en el sector técnico de crianza de especies acuáticas – Panama,” ឆ្នាំ 2024។តំណភ្ជាប់
4. សម្ព័ន្ធ​អាហារ​សមុទ្រ​សកល, “ការផលិត​ចំណី​គ្រាប់​ដែល​មាន​ស្ថេរភាព​ក្នុង​ទឹក។”តំណភ្ជាប់
5. គ្រឿងចក្រចំណីសត្វហុងយ៉ាង, “ការសិក្សាករណីរោងម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ចំណីត្រីទីឡាព្យាប្រទេសប៉េរូ”។តំណភ្ជាប់
6. គ្រឿងចក្រចំណីសត្វ Hongyang, “ការសិក្សាករណីអ្នកផលិតចំណីត្រីសាម៉ុងន័រវែស”។តំណភ្ជាប់
7. NationMaster, “ប៉ាណាម៉ា – ផលិតកម្មចិញ្ចឹមត្រី (តោនម៉ែត្រ)”។តំណភ្ជាប់