សេចក្តីសង្ខេបសម្រាប់នាយកប្រតិបត្តិ
ប្រទេសអ៊ីតាលីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីបួនក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីផ្សំរបស់សហភាពអឺរ៉ុប ដោយផលិតបានប្រហែល 15.2 លានតោនក្នុងឆ្នាំ 2024 ចំណីគោទឹកដោះគោមានប្រមាណ 2.8 លានតោន។ អេមីលីយ៉ា-រ៉ូម៉ាញ៉ា—ដែលជាទីតាំងនៃតំបន់ Parmigiano-Reggiano PDO—គឺជាក្រុមចំណីដែលងាយរងគ្រោះបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ទឹកដោះគោសម្រាប់ឈីសនេះត្រូវតែបំពេញតាមកម្រិតដែលបានកំណត់នៅក្នុង Disciplinare di Produzione៖ ចំណីដែលមានជាតិ fermented ប្រឈមមុខនឹងការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ស៊ីឡាជត្រូវបានហាមឃាត់ ហើយហាសិបភាគរយនៃសារធាតុស្ងួតក្នុងរបបអាហារត្រូវតែទទួលបានពីចំណីក្នុងស្រុក។
នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនេះ ភាពជឿជាក់នៃម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ក្លាយជាការចាំបាច់នៃប្រតិបត្តិការ។ សមាសធាតុចុចដែលចង្អូររាងវង់របស់វារលួយមិនស្មើគ្នា បង្កើតកំដៅលើស ឬការបាក់បែកមុនអាយុរំខានច្រើនជាងទិន្នផល - វាធ្វើឱ្យខូចដល់ភាពរឹងមាំនៃគ្រាប់ ដែលជាអថេរដែលគ្រប់គ្រងការទទួលទានសារធាតុស្ងួតនៅក្នុងពូជ Holsteins ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ កែប្រែស្ថេរភាពនៃការ fermentation ruminal និងការផ្លាស់ប្តូរភាគរយខ្លាញ់ទឹកដោះគោ និង casein។ អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលសហករណ៍មួយនៅក្នុងខេត្ត Reggio Emilia បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតគ្រាប់ ចន្លោះពេលជំនួសដែលបានពង្រីក និងបង្រួមភាពខុសគ្នានៃគុណភាពរូបវន្តដោយទទួលយកស៊ីឡាំងបង្ហាប់ពីក្រុមហ៊ុន Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd.។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៦
